скрембл из двух куриных яиц, пармезана, сливок, выложенный на тост серого, ремесленного хлеба с творожным сыром, томатами, выложенного сверху слайсами порезанного авокадо и декорированного мини шпинатом
свежий огурец и замаринованный лосось нарезанный кубиком, выкладывается в круглую форму , украшается ломтиком лимона и розовым перцем, подается с бородинским хлебом
Тунец в легкой панировке из итальянских специй, обжаренный на гриле. Подается с листьями салата, зеленой фасолью, оливками, красным луком, перепелиными яйцами и мини-картофелем под легким соусом из винного уксуса и меда
Тигровые креветки, томаты желтые, черные, розовые и красные, оливки каламата, сельдерей, горная кинза и душистый фенхель. Приправлено легким соусом из апельсина и лимона
Каннеллоне фаршеруются начинкой из морского гребешка, креветок, шпината, сыра моцарелла и творожного сыра. Подается со сливочным соусом, трюфелем и соусом биск.
ризотто с пармезаном и телячьими щечками, томлеными при низкой температуре 12 часов и тушеными в густом мясном соусе демиглас. Подается с рубленным луком сибулет
спагетти с креветками , кальмарами, мидиями, вонголе, слегка пикантная из-за перчика чили. Готовится в легком соусе на основе белого вина, с томатным соусом и соусом биск
С картофелем фри.
Булочка бриошь, сочная котлета из мраморной говядины Black Angus, фирменный соус бифтро, мелко рубленный лук, маринованные корнишоны, сладкие томаты, салат Романо, красный лук и сыр Чеддер
тунец, фасоль консервированная, перец болгарский запеченный, мини шпинат, помидоры черри желтые и красные, соус на основе белого вина, сливочного масла и итальянских специй
Пагр в луке порей, обжаренная в закрытых углях рыба и запеченная в листья лука порей с добавления вина и лука порей, подается с выпаренным соусом, где запекалась рыба с добавлением помидоров черри и петрушки с базиликом,отдельно подается картофельный татен
С начинкой из пасты Джандуйя на основе карамелизированного лесного ореха и мармелада из малины и хрустящей обсыпкой из лесного ореха и сублимированной малины
легкий, белый мусс на основе молока и сливой с ярким ароматом бобов тонка, покрытый шоколадным велюром и начинкой из шоколадного финансье, шоколадно-вишневой намелаки и сочной начинки с кусочками вишни
песочная тарталетка с кремом из манго, банана и маракуйи, брауни с пеканом,начинкой с кусочками банана и цедры лайма. Украшается взбитым карамельным ганашем и дроблеными какао бобами
классический итальянский десерт готовится из сливочного крема на основе сыра маскарпоне, печенья савоярди, пропитанного кофейным сиропом с ароматом ванили. Украшается пластинками из темного шоколада, посыпается какао пудрой и стружкой бобов тонка
фирменный детский бургер, с котлетой из говядины, соусом бифтро, розовыми томатами, маринованными огурцами, красным луком, подается с картофелем фри и кетчупом